ปอเปี๊ยะสดเป็นออเดิฟจานแรกที่คุณพลาดไม่ได้ เป็นพระเอกของร้าน ที่หากว่ามาแล้วไม่ได้ทานถือว่ามาไม่ถึงร้านฟ้าใส จุดเด่นคือไส้ที่อุดมไปด้วยกุนเชียงและหมูตั้งเนื้อแน่น น้ำซอสที่หวานอมเปรี้ยว หอม มัน โรยหน้าด้วยเนื้อปู ซึ่งน้ำซอสนั้นถือเป็นสูตรลับของทางร้านที่ใช้เครื่องปรุงมากมายที่ทำให้รสชาดออกมากลมกล่อมหอมหวาน
ที่สุดของที่สุด